Sajtos tallér/Ropi hagyományosan és egészséges verzióban

Hozzávalók az egészséges verzióhoz:

• 100 g sima liszt 
• 300 g teljes kiőrlésű liszt 
• 140 g puha vaj
• 140 g reszelt sajt
• 150 g tejföl
• 1 db tojás 
• 1,5 tk só 
• 3 tk őrölt kömény 
• 1 tk szódabikarbóna
• 40 g szezámmag (elhagyható)
• 1,5 ek chiamag (elhagyható)

A vajat a lisztekkel elmorzsoljuk, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóval is. Egyforma golyókat formálunk és előmelegített tallér/ropi sütőben megsütjük. Láttam már, hogy formázás után a húsklopfoló egyik végével kilapítják a golyókat és sütőpapíros lemezen előmelegített sütőben megsütik. Ez egy alternatíva lehet azoknak, akik nem tudnak beszerezni erre a célra való sütőt, de ezzel a módszerrel tapasztalatom nincs. 

Én békebeli hagyományos sütővel sütöttem, amibe 2 db 25 grammos golyót tettem. Így lett 38 db tallérom, ami egyenként 6,6 g lassú számolandó szénhidrátot tartalmazott. 

A teljes recept Az áfonya mámora bloggerének, Edinának köszönhető. A blog és a recept ide kattintva  elérhető. 

Hát nem gyönyörű? A finom szezámmag és chiamag találkozása a pirult sajttal😍

Hozzávalók a hagyományos verzióhoz:

• 500 g liszt
• 130 g margarin
• 150 g reszelt sajt
• 20 g zsír 
• 1 cs sütőpor 
• 2 dl tejföl
• 1 db tojás 
• 1,5 ek só 

A margarint és zsírt a liszttel elmorzsoljuk, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóval is. Golyókat formálunk és előmelegített tallér/ropi sütőben megsütjük. 

A recept anyósomtól származik és persze a ropik is az ő régi hagyományos sütőjében készültek. 

Mindkét recept nagyon finom, bár nekem annyira bejött az első, hogy ha nekiülök enni nem tudom letenni. 

Próbáljátok ki Ti is a recepteket és döntsetek, Nektek melyik ízlik jobban! 😊