Sajtos tallér/Ropi hagyományosan és egészséges verzióban
Hozzávalók az egészséges verzióhoz: 100 g sima liszt 300 g teljes kiőrlésű liszt 140 g puha vaj 140 g reszelt sajt 150 g tejföl 1 db tojás 1,5 tk só 3 tk őrölt kömény 1 tk szódabikarbóna 40 g szezámmag (elhagyható) 1,5 ek chiamag (elhagyható) A vajat a lisztekkel elmorzsoljuk, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóval is. Egyforma golyókat formálunk és előmelegített tallér/ropi sütőben megsütjük. Láttam már, hogy formázás után a húsklopfoló egyik végével kilapítják a golyókat és sütőpapíros lemezen előmelegített sütőben megsütik. Ez egy alternatíva lehet azoknak, akik nem tudnak beszerezni erre a célra való sütőt, de ezzel a módszerrel tapasztalatom nincs. Én békebeli hagyományos sütővel sütöttem, amibe 2 db 25 grammos golyót tettem. Így lett 38 db tallérom, ami egyenként 6,6 g lassú számolandó szénhidrátot tartalmazott. A teljes recept Az áfonya mámora bloggerének, Edinának köszönhető. A blog és a recept ide kattint...
